Mousse de saumon parfumée à la vodka
Voici une recette qui vous offrira un succès garanti !
Préparation : 20 minutes
Sans cuisson
Ingrédients pour 4 personnes (ou 8 verrines) :
150g de saumon en boîte au naturel
150g de saumon fumé
200g de fromage blanc
1 c à s de vodka
6 brins de ciboulette
Paprika
Sel, poivre moulu
- Retirer les éventuelles arêtes ou les morceaux de peau du saumon en boîte. Emiettez-le et placez-le dans le bol d’un petit robot. Versez le saumon fumé taillé en lanières et le fromage blanc. Salez et poivrez. Mixez.
- Parfumez la mousse de saumon avec la vodka, rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre et versez dans des verrines. Placez au frais.
- Décorez d’un voile de paprika et de ciboulette ciselée. Servez frais, avec des mouillettes de pain aux céréales ou des gressins.
Les plus gourmands d’entre vous se serviront à la petite cuillère !
Pour ma part, je ne sale pas, je ne poivre pas et personne ne s’en plaint. Le saumon fumé est assez salé.
Et voici le résultat…